Капуста «будь здоров» — так иногда называют цветную капусту. Она очень полезна. По сравнению с другими капустными растениями цветная капуста — настоящий чемпион по обилию различных витаминов, питательных веществ и полезных минеральных солей.
цветная капуста
Чтобы приготовить салат нам понадобиться: небольшой кочан цветной капусты, одна луковица, соленый огурец-1 шт., майонез — 1\2 стакана и зелень укропа и петрушки (можно ещё добавить кинзу, на любителя).
Цветную капусту хорошо промыть. Затем капусту и соленый огурец натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанным луком, зеленью укропа и петрушки, посолить и заправить майонезом.
Готовый салат можно подавать порционно, уложив его на лист кочанного салата, украсив редисом, кружочками помидоров и сладким перцем.