Корень сельдерея употребляли в пищу ещё наши предки. Он богат витаминами и микроэлементами, которые положительно влияют на состояние кожи и сосудов. Повышенное содержание витамина К является отличной профилактикой против такого заболевания, как остеопороз.
Корни сельдерея — 3-4 шт., майонез — 2 ст. ложки, соль по вкусу.
Корнеплоды сельдерея промыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке, смешать с майонезом, слегка посолить, выложить в салатник и подавать к столу.
В этот салат можно добавить одно тертое антоновское яблоко или тертую морковь.